Ravenclaw

Cortador de galletas de Ravenclaw de Harry Potter.

• Fabricado en PLA (derivado del maíz) de gran calidad y biodegradable.
• Ideal para fiestas temáticas.
• Perfecto para cumpleaños y eventos infantiles.

El cortador está dividido en dos partes:
-Parte 1: corta la galleta por el perfil exterior.
-Parte 2: marca las líneas del dibujo con ayuda de un pulsador.

Consejos de uso:
No lavar en lavavajillas.
No exponer a altas temperaturas.
Se recomienda lavar el producto antes de su uso.

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Receta:

225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
120 gramos de azúcar glass.
1 huevo M.
1 o 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
1/2 cucharadita sal.
400-420gr de harina (con proteínas inferiores a 10gr)

Primero batimos la mantequilla hasta conseguir una pasta homogénea.
Seguimos añadiendo el azúcar glass y mezclamos.
Incorporar el huevo y el extracto de vainilla. Mezclar. Añadir también la sal y volver a mezclar.
Añadir la mitad de la harina y batir. Después añadir el resto y seguir batiendo.
Amasar. Si vemos que se pega mucho, poner a enfriar en la nevera.
Estirar la masa a unos 5-6mm de grosor.
Además, es recomendable enharinar un poco los cortadores para evitar que se pegue la masa.
Hornear a 180º unos 8 minutos o hasta que tengan los bordes dorados.
Por último dejamos enfriar sobre una rejilla.

Cuando las galletas salen del horno aún están blanditas, por esto mismo es importante dejar que se enfríen en una superficie plana para evitar que se deformen.